בעל העסק - יוסי פריאנטי, משרת בצנחנים בחטיבה 226. בצו 8 מהשבת השחורה.
חלות שניצל חלום.
״הקושי הוא שאני לא נמצא ויש צוות מאוד מצומצם של עובדים ואני קצת בחוסר שליטה כי זאת תקופה שאין שיווק ואני לא יכול להגיע כל יום לעסק לדחוף ולתת עבודה וזה מקרה שאני לא רגיל אליו. למרות העסק והכל לא הייתה שאלה בכלל של אם לבוא או לא, קודם כל המדינה, קודם אחים שלי החטופים, אחרי המלחמה נתעסק בעסק.
זה עסק שהקמתי לבד בגיל 23 ילד קטן עם חלום גדול וברוך השם אני כאן כבר כמעט חמש שנים מוכר חלות עם שניצל עם מטבוחה וחצילים מטוגנים (יש גם לטבעוניים) ועכשיו בתקופה הזאת זה ממש קשה כי אני מנסה להפעיל את העסק מרחוק אבל לא פשוט בכלל ויהיה בסדר בעזרת השם ולפני שבוע וכמה ימים גם נולד לי הבן הראשון שלי ברוך השם אז הכל מתערבב".